Chế độ ăn uống lành mạnh có tác động rõ rệt đến sức khỏe của mỗi chúng ta, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và tránh được các tác nhân gây bệnh. Ở nội dung chia sẻ dưới đây hãy cùng tìm hiểu từng khía cạnh để có thực đơn hoàn thiện nhất.
Khái niệm về chế độ ăn uống lành mạnh?
Chế độ ăn uống lành mạnh hay “healthy diet” là một chế độ mà ở đó chúng ta sẽ lựa chọn ra các thực phẩm, đồ uống có lợi cho sức khỏe của bản thân. Bao gồm những thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, cung cấp sức đề kháng, cải thiện vóc dáng cũng như duy trì một sức khỏe tốt nhất.
Xã hội ngày phát triển, cuộc sống con người trở nên vội vã hơn. Điều đó đã vô tình biến thức ăn nhanh, thức ăn thừa dinh dưỡng trở thành nguồn thực phẩm chính của nhiều người. Chất béo, chất ngọt vượt quá tiêu chuẩn trong khi chất xơ hay chất đạm lại bị hạn chế.
Chế độ ăn uống lành mạnh theo khoa học cần được xây dựng dựa trên nhiều khía cạnh khác nhau. Trong đó gồm độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, mức sống, thu nhập,…nhưng vẫn tuân thủ theo các nguyên tắc chung.
Chế độ ăn uống lành mạnh đem đến nhiều lợi ích thiết thực như giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, bệnh ung thư, kéo dài tuổi thọ.
Gợi ý về chế độ ăn uống lành mạnh đảm bảo sức khỏe tối ưu
Trong nhiều năm qua các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp con người kéo dài tuổi thọ, giữ gìn một cơ thể khỏe mạnh.
Xem thêm: Chế độ ăn uống lành mạnh chìa khóa giúp sống lâu trăm tuổi
Bắt đầu bữa sáng với trứng gà
Trứng là một thực phẩm vô cùng lành mạnh khi chứa khá nhiều protein tốt cho cơ thể. Nếu ăn vào buổi sáng cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả, góp phần tăng cường quá trình trao đổi chất. Mỗi ngày một quả trứng vào bữa sáng sẽ tạo ra không ít năng lượng cho ngày dài làm việc hay học tập.
Ăn trái cây sẽ tốt hơn nước ép
Trái cây rất có lợi cho cơ thể, loại bỏ nguy cơ tiềm ẩn với các bệnh tiểu đường, ung thư hay tim mạch. Trong các nhóm trái cây thường có chứa chất xơ cùng một vài hợp chất thực vật.
Về lượng đường trong trái cây tiêu hóa khá ít, không gây ra sự đột biến trong chuyển hóa đường trong máu. Tuy nhiên nước ép không được khuyên dùng nhiều thay vào đó nên ăn nguyên bản trái cây. Nguyên nhân là do dưới tác động của máy ép khiến các chất xơ bị đứt đoạn, không còn tác dụng như ban đầu.
Bổ sung cho cơ thể protein
Protein có vai trò trao đổi chất và duy trì một thể trạng khỏe mạnh vì vậy hãy bổ sung thật nhiều vào bữa sáng cùng bữa trưa. Một số thực phẩm giàu protein như hạt đậu, trứng, thịt nạc, sữa,…đều rất tốt.
Bạn nên bổ sung đầy đủ các thực phẩm kể trên để cơ thể luôn có nguồn protein chất lượng. Điều này góp phần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, nâng cao sức khỏe toàn diện, hạn chế mắc các bệnh nguy hiểm.
Hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt
Trên thị trường hiện nay dễ dàng bắt gặp các loại ngũ cốc tinh chế có bán sẵn, khá tiện ích cho chúng ta. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc trải qua tinh chế đã làm giảm đi tác dụng của các hạt ngũ cốc.
Thay vào đó bạn nên ăn thuần, ăn nguyên bản để bổ sung đầy đủ vitamin B, chất xơ, kẽm, magie,… Chế độ ăn uống lành mạnh giúp cơ thể lúc nào cũng đủ chất. Đồng thời tạo một hệ miễn dịch toàn diện phòng chống ung thư, tim mạch.
Chọn hoa quả mọng nước
Những trái cây mọng nước như cam, bưởi, dưa hấu, đào,…có chứa nhiều chất dinh dưỡng hay chất chống oxy hóa. Ngược lại những loại quả khô thường chứa khá ít chất dinh dưỡng cho cơ thể
Ăn những loại quả tươi trong bữa ăn nhẹ giúp cơ thể hấp thụ tối ưu, lượng đường vừa phải, calo không nhiều. Tuy vậy cũng nên hạn chế thưởng thức một số loại quả nhiều nước nhưng gây béo như vải, nhãn, xoài,…
Hạn chế hấp thụ nhiều chất béo
Theo các chuyên gia dinh dưỡng con người chỉ nên hấp thụ tối đa 30% chất béo mỗi ngày. Vượt quá chỉ số nêu trên dễ mắc phải các chứng béo phì, thừa cân khiến cơ thể nặng nề, sức khỏe suy giảm.
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không bao giờ khuyến khích con người hấp thu nhiều chất béo. Thay vì chiên rán thường xuyên, bạn nên chọn giải pháp luộc hoặc hấp cách thủy các món thịt, cá.
Dầu sử dụng nên chọn loại từ thực vật sẽ tối ưu hơn, bao gồm dầu oliu, dầu hạt cải, dầu mè, dầu đậu nành,… Về thịt cá nên tách mỡ ăn nạc, sữa nên uống sữa tách béo tách kem.
Giảm đường trong khẩu phần ăn
Mỗi ngày lượng đường hấp thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng và mức đẹp theo các chuyên gia là 5%. Vì vậy bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, trà sữa, cafe sữa, đồ uống có gas,…đó là chế độ ăn uống lành mạnh nên áp dụng.
Nếu thèm ăn vặt thay vì những món đồ ăn thức uống kể trên bạn nên thay bằng trái cây hoặc rau xanh sẽ tốt hơn. Việc nạp nhiều đường dẫn đến béo phì và mắc các bệnh như gan nhiễm mỡ, tiểu đường,…không tốt cho cơ thể.
Một chế độ ăn uống lành mạnh rất có ích và thực hiện vô cùng đơn giản. Hãy nhớ các quy tắc HI88 Media nêu trên và bổ sung đầy đủ các thiết yếu, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
